題目：4th Generation Drying Technology: Advanced Fluidised Bed Drying and Advanced Heat Pump Drying

主講：Chung Lim Law（劉中林）教授

時間：10月29日 10:00

地點：思勰樓（原9號樓）三樓學術報告廳

主講人簡介：

Chung Lim Law（劉中林），男，博士，諾丁漢大學（UNMC，馬來西亞校區）化學和工藝工程教授，國際干燥領域知名專家， Drying Technology期刊的副主編和Agricultural Products Processing and Storage編委。長期從事食品、農產品（果蔬）加工及干燥技術研究，聚焦流化床干燥、低溫干燥、熱泵輔助干燥、兩階段干燥、間歇干燥及3D食品打印等方向，尤其在熱泵輔助干燥與低溫干燥技術領域具有開創性研究成果。系統揭示了水分擴散、產品質量、質地特性、生物活性成分保留及產品安全等關鍵機制，主導設計的流化床干燥器、低溫干燥器、間歇干燥器已成功應用于食品加工行業，推動干燥技術的工業化革新。2011年獲全球青年干燥科學家稱號，研究成果獲各類科研獎勵8項，其中“組合干燥系統”于2015年獲馬來西亞國家創新與工業設計銀獎。承擔馬來西亞科技部、高等教育部、農業部等科研項目20余項。以第一/通訊作者發表高水平學術論文175余篇，作國際會議主題報告25人次，學術專著30部。