題目：4th Generation Drying Technology: Advanced Fluidised Bed Drying and Advanced Heat Pump Drying

主講：Chung Lim Law（劉中林）教授

時(shí)間：10月29日 10:00

地點(diǎn)：思勰樓（原9號樓）三樓學(xué)術(shù)報(bào)告廳

主講人簡介：

Chung Lim Law（劉中林），男，博士，諾丁漢大學(xué)（UNMC，馬來西亞校區(qū)）化學(xué)和工藝工程教授，國際干燥領(lǐng)域知名專家， Drying Technology期刊的副主編和Agricultural Products Processing and Storage編委。長期從事食品、農(nóng)產(chǎn)品（果蔬）加工及干燥技術(shù)研究，聚焦流化床干燥、低溫干燥、熱泵輔助干燥、兩階段干燥、間歇干燥及3D食品打印等方向，尤其在熱泵輔助干燥與低溫干燥技術(shù)領(lǐng)域具有開創(chuàng)性研究成果。系統(tǒng)揭示了水分?jǐn)U散、產(chǎn)品質(zhì)量、質(zhì)地特性、生物活性成分保留及產(chǎn)品安全等關(guān)鍵機(jī)制，主導(dǎo)設(shè)計(jì)的流化床干燥器、低溫干燥器、間歇干燥器已成功應(yīng)用于食品加工行業(yè)，推動(dòng)干燥技術(shù)的工業(yè)化革新。2011年獲全球青年干燥科學(xué)家稱號，研究成果獲各類科研獎(jiǎng)勵(lì)8項(xiàng)，其中“組合干燥系統(tǒng)”于2015年獲馬來西亞國家創(chuàng)新與工業(yè)設(shè)計(jì)銀獎(jiǎng)。承擔(dān)馬來西亞科技部、高等教育部、農(nóng)業(yè)部等科研項(xiàng)目20余項(xiàng)。以第一/通訊作者發(fā)表高水平學(xué)術(shù)論文175余篇，作國際會(huì)議主題報(bào)告25人次，學(xué)術(shù)專著30部。